Salame

Prodotti del maso

Il nostro assortimento

Nel negozio all’interno del nostro maso vi offriamo una gran varietà di prodotti, tutti di nostra produzione. Qui da noi trovate carne fresca, salumi, insaccati, speck, prodotti pronti da cucinare e uova fresche.

La carne proviene al 100% da animali del nostro allevamento e, su richiesta del cliente, può essere messa sottovuoto. Scoprite di più sui nostri prodotti nel nostro elenco dettagliato. 

 

Carne fresca

 Carne di manzo  

Carne di manzo

La nostra carne di manzo proviene dall’allevamento di proprietà e vanta, tra gli altri, il marchio di qualità Alto Adige. Venite ad acquistare la fresca carne di manzo del nostro maso!

  • Ampia varietà di tagli di carne e di prodotti come ad esempio carne macinata, bavetta (Flank Steak), bistecca T-Bone, e molto altro
  • Tagli di arrosto a breve cottura (frollatura a secco di almeno 4 settimane)
  • Scelta fino ad esaurimento scorte

 Carne di maiale  

Carne di maialeLa nostra carne di maiale è ottenuta da maiali autoctoni di una specifica razza, sia del nostro allevamento, sia provenienti da fornitori selezionati.
 

Salumi e insaccati

 Il nostro assortimento di salumi e insaccati:  

Salumi e insaccati
  • Prodotti speciali
    • Salumi senza nitriti
    • Salsiccia di fegato
  • Salame di suino “dl paur”
    • Gusto particolarmente dolce
  • Salame di bovino “dla ‘ciasa”
    • Aroma deciso
    • 80% carne di bovino e 20% carne di suino
  • Salame al finocchio “de ‘ciarì”
    • Raffinato con finocchio biologico
  • Salamino “le sterch”
    • Aroma leggermente piccante
  • Salamini affumicati
    • Leggermente speziati
    • Affumicati a freddo
  • Salsiccia di casa
  • Würstel
  • Meraner
  • Weißwurst
  • Leberkäse/Fleischkäse (pietanza di carne tipo polpettone)
 

Speck

 Ecco il nostro assortimento:  

Speck Il nostro speck di qualità ha una stagionatura che va dai 2 ai 24 mesi.
  • Speck magro
  • Pancetta affumicata
  • Speck di carré
  • Speck di cosciotto
  • Coppa affumicata
  • Coppa
  • Lardo
Speck Carne fresca
Kaminwurzen

Prodotti pronti da cucinare

 Ecco il nostro assortimento: 

Prodotti pronti da cucinare Oltre ai nostri prodotti a base di carne, siamo lieti di offrirvi anche prodotti pronti da cucinare:
  • Gulasch
  • Ragù di carne bovina
  • Salsa per arrosto
  • Insalata di patate
 

Uova

 Ecco il nostro assortimento: 

Nel nostro negozio trovate anche uova fresche delle galline del nostro maso.
GallineUova fritte
Prodotti pronti da cucinare Uova
Ragù di carne bovina

Informationen zu unseren Produkten:

  • Unsere Früchte werden am Morgen gepflückt und noch am selben Tag verarbeitet
  • Herstellung ohne Zusatz von künstlichen Konservierungsstoffen, Aroma- und Farbstoffen
  • 100% Eigenanbau – liebevolle Handarbeit
  • Keine Spritzmittel
  • Alle Sträucher werden direkt am Hof nachgezüchtet

   


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