Il nostro assortimento
Nel negozio all’interno del nostro maso vi offriamo una gran varietà di prodotti, tutti di nostra produzione. Qui da noi trovate carne fresca, salumi, insaccati, speck, prodotti pronti da cucinare e uova fresche.
La carne proviene al 100% da animali del nostro allevamento e, su richiesta del cliente, può essere messa sottovuoto. Scoprite di più sui nostri prodotti nel nostro elenco dettagliato.
Carne fresca
Carne di manzo
La nostra carne di manzo proviene dall’allevamento di proprietà e vanta, tra gli altri, il marchio di qualità Alto Adige. Venite ad acquistare la fresca carne di manzo del nostro maso!
- Ampia varietà di tagli di carne e di prodotti come ad esempio carne macinata, bavetta (Flank Steak), bistecca T-Bone, e molto altro
- Tagli di arrosto a breve cottura (frollatura a secco di almeno 4 settimane)
- Scelta fino ad esaurimento scorte
Carne di maiale
La nostra carne di maiale è ottenuta da
maiali autoctoni di una specifica razza, sia
del nostro allevamento, sia provenienti da fornitori selezionati.
Salumi e insaccati
Il nostro assortimento di salumi e insaccati:
- Prodotti speciali
- Salumi senza nitriti
- Salsiccia di fegato
- Salame di suino “dl paur”
- Gusto particolarmente dolce
- Salame di bovino “dla ‘ciasa”
- Aroma deciso
- 80% carne di bovino e 20% carne di suino
- Salame al finocchio “de ‘ciarì”
- Raffinato con finocchio biologico
- Salamino “le sterch”
- Aroma leggermente piccante
- Salamini affumicati
- Leggermente speziati
- Affumicati a freddo
- Salsiccia di casa
- Würstel
- Meraner
- Weißwurst
- Leberkäse/Fleischkäse (pietanza di carne tipo polpettone)
Speck
Ecco il nostro assortimento:
Il nostro speck di qualità ha una stagionatura che va dai 2 ai 24 mesi.
- Speck magro
- Pancetta affumicata
- Speck di carré
- Speck di cosciotto
- Coppa affumicata
- Coppa
- Lardo
Prodotti pronti da cucinare
Ecco il nostro assortimento:
Oltre ai nostri prodotti a base di carne, siamo lieti di offrirvi anche prodotti pronti da cucinare:
- Gulasch
- Ragù di carne bovina
- Salsa per arrosto
- Insalata di patate
Uova
Ecco il nostro assortimento:
Nel nostro negozio trovate anche uova fresche delle galline del nostro maso.