Unser Sortiment
In unserem Hofladen bieten wir Ihnen verschiedenste Produkte von unserem Hof aus eigener Herstellung an. Dazu zählen Frischfleisch, Salami- und Wurstwaren, Speck, küchenfertige Produkte und frische Eier.
Das Fleisch stammt zu 100 % von einheimischen Tieren und kann auf Kundenwunsch auch vakuumverpackt werden. Erfahren Sie mehr zu unseren Produkten in unserer detaillierteren Auflistung.
Frischfleisch
Rindfleisch
Unser Rindfleisch stammt aus eigener Haltung und trägt u.a. das Qualitätszeichen Südtirol. Kaufen Sie das Rindfleisch frisch von unserem Bauernhof!
- Große Vielfalt an verschiedenen Fleischstücken/ -produkten wie z.B. Hackfleisch, Flankensteak, Porterhousesteak usw.
- Kurzbratstücke (Trockenreifung mind. 4 Wochen)
- Auswahl solange der Vorrat reicht
Schweinefleisch
Unser Schweinefleisch stammt von einheimischen Schweinen spezifischer Rasse, sowohl aus eigener Haltung, als auch von ausgewählten Betrieben.
Salami und Wurstwaren
Unser Salami- und Wurstwarensortiment:
- Sonderprodukte
- Salami ohne Pökelsalz
- Leberwurst
- Schweinesalami „dl paur“
- Besonders mild im Geschmack
- Rindersalami „dla ‘ciasa“
- Kräftiges Aroma
- 80% Rindfleisch und 20% Schweinefleisch
- Fenchelsalami „de ‘ciarì“
- Verfeinert mit Bio-Fenchelsamen
- Scharfe Salami “le sterch”
- Kaminwurzen
- Leicht gewürzt
- Angenehm kalt geräuchert
- Hauswurst
- Würstel
- Meraner
- Weißwurst
- Leberkäse/Fleischkäse
Speck
Folgende Auswahl bieten wir Ihnen:
Unser Qualitätsspeck ist zwischen zwei und 24 Monaten gereift.
- Magerspeck
- Bauchspeck
- Karreespeck
- Schlegelspeck
- Nackenspeck
- Coppa
- Lardo
Küchenfertige Produkte
Folgende Auswahl bieten wir Ihnen:
Neben unseren Fleischprodukten, bieten wir Ihnen zudem küchenfertige Produkte an:
- Gulasch
- Rindfleischragù
- Bratensauce
- Kartoffelsalat
Eier
Folgende Auswahl bieten wir Ihnen:
Im Hofladen stehen zudem frische Eier von unseren hofeigenen Hühnern zum Verkauf.